“アヒージョ”というスペイン料理をご存知でしょうか？？ ニンニクとオリーブオイルたっぷりで、魚介類やら野菜をグツグツと“揚げ煮”のようにしたスペインのバルの代表的な料理なのです。 それ専用の耐熱陶器で作られたうつわまであるので、かなりポピュラー…